Vin

Mousserande vin från England – överraskande bra med en lång historia

Igår var jag hemma hos Storbritanniens ambassadör, i en stor pampig villa på Djurgården. Anledningen var att där...

Vad är cremant och vad är skillnaden på crémant och champagne?

Vad är cremant och vad är skillnaden på cremant och champagne? Det korta svaret är att både cremant...

Vinlunch på Grands veranda med Risleingtema!

I veckan var jag på en fantastisk vinlunch på Grands veranda med risleingtema. Det var Victoria Lergenmüller från...

Pastakväll och vinprovning med Maggio

Jag var i Piemonte i Italien i höstas på en fantastisk resa - med besök på vingårdar, pastakurs...

Lådvin – historia och tips!

Iden att sälja vin i låda istället för på flaska utvecklades i USA på 1950-talet. I slutet av 60-talet skapade...

Jag gör det igen – testar orimligt många goda viner!

I höstas var jag på en vinprovning med vinimportören Vinovativa och provade igenom stora delar av deras sortiment...

Lyxig och enkel 5-rättersmeny som kan förberedas

I lördags hade vi goda vänner på besök - som vi träffar alldeles för sällan - så vi...

Sortimentsprovning med Vinovativa – jag testar över 50 olika viner

En sortimentsprovning är ett sätt att testa många - eller alla viner - som en viss importör har....

Vinprovning Jorden runt – jag provar 38 viner – på 60 minuter!

Ni som följer bloggen vet att jag gillar att prova vin. Jag gick en nybörjarkurs i vinkunskap...

Italiensk vinlunch på Taverna Brillo med Enzo Bartoli Wines

Höst, mulet och suget efter miljöombyte till södra Europa blir allt starkare efter en sommar i Sverige! Vad...

Italiensk Temamiddag – med tips på en Italiensk fyrarättersmeny

Att laga temiddagar från olika länder har varit ett himla kul sätt att både förnya rätterna vi lagar...

Enkel men lyxig hemmamiddag – tips på en fyrarätters med passande viner

Med inställda reseplaner finns ännu mer möjlighet för umgänge med vänner här hemma - och tid att förbereda...

Wine Makers dinner med Penfolds – världens största “boutique winery”

I veckan var jag på en Wine Makers dinner på Champagnebaren, som ligger på sjunde våningen i samma...

Mouserande glögg – om man tröttnat på vanlig glögg!

Första advent! Starten på en månad med glögg, julmat, massa godis och tända ljus. Har man tröttnat på...

WSET nivå 1 på Restaurangakadmien – nybörjarkurs i vin med extra allt

WSET nivå 1 är en internationell nybörjarkurs i vin, som The Wine & Spirit Education Trust ligger...

Vinresa till Italien – Valtinella norr om Milano

Sugen på en Vinresa till Italien? I veckan var jag på just en sån, på en pressresa till...

Grunderna inom vin – nu tar jag nästa steg!

Jag har gått på flera vinprovningar genom åren och sakta men säkert börjar jag få lite grepp om...

Lyxig trerättersmiddag som kan förberedas och grymma viner!

I lördags hade vi bjudit hem ett gäng goda vänner på middag - utan barn. Perfekt tillfälle att...

Winemakers Dinner med Bolla på Restaurang Macelleria

En "Winemakers dinner" är en meny med fokus på vin där själva vinproducenten är med på middagen och...

Nordic Sea Winery i unikt projekt för Östersjön!

Oenoforosgruppen är en av sveriges största producenter av vin och deras grundare Takis Soldatos gillar likt andra entreprenörer...

Wine makers dinner på 19 glas med Nino Negri

De allra flesta restauranger satsar på maten och tar sedan in viner som passar bra till. På restaurangen...

Mat och vin i kombination på Restaurangakademien med Michel Jamais

Jag har gått på massor med vinprovningar genom åren men det är som att kunskapen där inte fastnar,...

Tre enkla, goda tilltugg till rosévin och tre tips om rosé

På somrarna hänger vi alltid några veckor på landet uppe i dalarna och ofta kommer vänner förbi och...

Vinprovning och vingårdar på Rhodos – Emonas

Rhodos har en ganska stor vinproduktion, men det finns inga stora charmiga vingårdar som de man kan hitta...

Beirut Cafe 25 år! Stockholms första Libanesiska restaurang

Beirut Cafe öppnade på Engelbrekstgatan på Östermalm för 25 år sedan och var då Stockholms första Libanesiska restaurang. På den tiden var restaurangen ett hett inneställe och över åren...

Restaurang Karamell – ny restaurang på Skeppsbron i Stockholm

Nyligen öppnade Restaurang Karamell på Skeppsbron i Stockholm, med en stor uteservering med utsikt över vattnet, såväl som en rymlig matsal inomhus. Här serveras små- och mellanrätter som anpassas...

Senaste inläggen