Vin

Portugal

Spumante – bubbel med champagnemetoden från Portugal

Under min resa i norra Portugal besökte jag bubbelproducenten Caves Murganheira i vinregionen Távora-Varosa. Regionen ligger i inlandet...
Vin

Wine maker’s lunch med Ophélie Michaud från Mouton Cadet.

Jag gillar verkligen att gå på vinprovningar, speciellt när vinmakaren själv är på plats. Idag var det dags...
Restauranger

Winemakers dinner med Fontanafredda på Capannone

En Winemakers dinner är en middag med fokus på ett visst vinhus viner, där vinmakaren själv är på...
Vin

Winefinders Bordeauxprovning – Sveriges största Bordeauxmässa

Den 3 september var det åter dags för Winefinders Bordeauxprovning -  Sveriges största Bordeauxmässa.I år flyttade evenemanget från...
Restauranger i Stockholm

Winemakers lunch på Animo med El Pacto Rioja – Modern Rioja

Nyligen var jag på en winemakers lunch på Animo tillsammans med El Pacto Rioja – en modern vinproducent...
Vin

Orangegutang Orange vin – ett vitt vin med röd karaktär

Orange vin blir allt mer populärt och kan beskrivas som ett vitt vin man gör med samma teknik...
England

Mousserande vin från England – överraskande bra med en lång historia

Igår var jag hemma hos Storbritanniens ambassadör, i en stor pampig villa på Djurgården. Anledningen var att där...
Cremant

Vad är cremant och vad är skillnaden på crémant och champagne?

Vad är cremant och vad är skillnaden på cremant och champagne? Det korta svaret är att både cremant...
Restauranger

Vinlunch på Grands veranda med Risleingtema!

I veckan var jag på en fantastisk vinlunch på Grands veranda med risleingtema. Det var Victoria Lergenmüller från...
Italien

Pastakväll och vinprovning med Maggio

Jag var i Piemonte i Italien i höstas på en fantastisk resa - med besök på vingårdar, pastakurs...
Vin

Lådvin – historia och tips!

Iden att sälja vin i låda istället för på flaska utvecklades i USA på 1950-talet. I slutet av 60-talet skapade...
Vin

Jag gör det igen – testar orimligt många goda viner!

I höstas var jag på en vinprovning med vinimportören Vinovativa och provade igenom stora delar av deras sortiment...
Matlagning

Lyxig och enkel 5-rättersmeny som kan förberedas

I lördags hade vi goda vänner på besök - som vi träffar alldeles för sällan - så vi...
Vin

Sortimentsprovning med Vinovativa – jag testar över 50 olika viner

En sortimentsprovning är ett sätt att testa många - eller alla viner - som en viss importör har....
Vin

Vinprovning Jorden runt – jag provar 38 viner – på 60 minuter!

Ni som följer bloggen vet att jag gillar att prova vin. Jag gick en nybörjarkurs i vinkunskap...
Restauranger

Italiensk vinlunch på Taverna Brillo med Enzo Bartoli Wines

Höst, mulet och suget efter miljöombyte till södra Europa blir allt starkare efter en sommar i Sverige! Vad...
Italien

Italiensk Temamiddag – med tips på en Italiensk fyrarättersmeny

Att laga temiddagar från olika länder har varit ett himla kul sätt att både förnya rätterna vi lagar...
Middag

Enkel men lyxig hemmamiddag – tips på en fyrarätters med passande viner

Med inställda reseplaner finns ännu mer möjlighet för umgänge med vänner här hemma - och tid att förbereda...
Vin

Wine Makers dinner med Penfolds – världens största “boutique winery”

I veckan var jag på en Wine Makers dinner på Champagnebaren, som ligger på sjunde våningen i samma...
Glögg

Mouserande glögg – om man tröttnat på vanlig glögg!

Första advent! Starten på en månad med glögg, julmat, massa godis och tända ljus. Har man tröttnat på...
Restaurangakademien

WSET nivå 1 på Restaurangakadmien – nybörjarkurs i vin med extra allt

WSET nivå 1 är en internationell nybörjarkurs i vin, som The Wine & Spirit Education Trust ligger...
Italien

Vinresa till Italien – Valtinella norr om Milano

Sugen på en Vinresa till Italien? I veckan var jag på just en sån, på en pressresa till...
Vin

Grunderna inom vin – nu tar jag nästa steg!

Jag har gått på flera vinprovningar genom åren och sakta men säkert börjar jag få lite grepp om...
Mat

Lyxig trerättersmiddag som kan förberedas och grymma viner!

I lördags hade vi bjudit hem ett gäng goda vänner på middag - utan barn. Perfekt tillfälle att...
1:a klass med SJ
1%-metoden
Åbo
Abu Dhabi
After ski
Afternoon tea
Österrike

Stockholms bästa schnitzel – återbesök på Restaurang Dersch

Har Dersch fortfarande Stockholms bästa schnitzel? Håller en hyllad restaurang måttet när hypen lagt sig? Det var frågan jag hade i bakhuvudet när jag nyligen återvände till Restaurang Dersch...
Restauranger

Middag på Restaurang AG – köttklassiker på Kungsholmen

Middag på Restaurang AG, som öppnade 2011 på Kungsholmen i Stockholm och drivs av krögaren Johan Jureskog. Sedan starten har restaurangen etablerat sig som en av Sveriges bästa köttkrogar,...

Senaste inläggen

1234Sida 1 av 4