Höst, mulet och suget efter miljöombyte till södra Europa blir allt starkare efter en sommar i Sverige! Vad kan då passa bättre än att skämma bort sig med en Italiensk VInlunch – på hemmaplan :-). I veckan fick jag chansen att hänga just en sån när Enzo Bartoli Wines lanserade några nya viner på Taverna Brillo.
Italiensk vinlunch på Taverna Brillo
Lunchen startade med ett glas torrt, ekologiskt rosébubbel och sen fick vi in en av mina absoluta favoritförrätter – calamari, som serverades med persiljeaioli. Sjukt gott!
En kul grej med dessa pressluncher är alla nya människor man träffar. Idag satt jag bland annat vid Nicole som driver Youtube- och instakontot BadAss FoodStories som hon driver med sin kille. Ambitösa videos ni kan kolla in här.
Saltimbocca och rödvin
Till varmrätten – Saltimbocca – fick vi prova två nya röda viner från Enzo Bartoli Wines. ett elegantare Barolo och en Piemonte som säljs på Bag-in-box. Vi köper sällan bag-in-box, men ska man göra det är detta ett riktigt bra val. Barolon var snäppet bättre – jag älskar verkligen Baroloviner – ”The king och wine and the wine of kings” – som de brukar kallas stämmer bra på detta vin! Men de kostar därefter. En flaska av denna Barolo kostar lika mycket som en 3-liters box Piemonte!
Enzo Bartoli – på druvor från Norra Italien
Jag har ju gått en nybörjarkurs i vin på Restaurangakademien – WSET nivå 1 – men har såklart fortfarande massor kvar att lära mig! Enzo Bartoli är varumärket på dessa viner som görs på druvor från lite olika delar av Norra Italien. Barolovinet görs på 100% Nebbiolodruvor från Bussia Cru i Monforte d’Alba, från vingårdar på 430 meters höjd, där skördas de för hand i Oktober. Vinet i boxen kommer från flera mindre vingårdar i Piemonte i nordvästra Italien som skördas lite tidigare. Bägge vinerna har en elegant ton och sockerhalt under 3%.
Fler härliga Italienska restauranger i Stockholm
Fullt på Taverna Brillo? Stockholm har massor med härliga Italienska restauranger- som såklart serverar härliga italienska viner. Här är några av mina favoriter som jag skrivit om tidigare:
- L’Avventura – Pampig Italienare på Sveavägen
- O’pizzicato – Kvarterskrog i Vasastan med ambitioner och en riktigt bra vinlista
- Restaurang Ciccio’s – New york-känsla på Östermalms mest populära Italienare
- Positano på NK– Italiensk shoppinglunch på NK.
[…] gruppen Svenska Brasserier som står för stureplansställen som Sturehof, Teatergrillen, Riche och Taverna Brillo. Nu med namnet Riche Fenix, ny meny och uppfräschad inredning. Kanske höstens stora snackis i […]