Restaurangakademien

Kurs i fermentering och konservering på Restaurangakademien

Jag har ett relativt nyvaknat intresse för fermentering, medan min fru i ett par år gjort egen kombucha...

WSET nivå 1 på Restaurangakadmien – nybörjarkurs i vin med extra allt

WSET nivå 1 är en internationell nybörjarkurs i vin, som The Wine & Spirit Education Trust ligger...

Bar Nimes i Stockholm – recension av fransk-italiensk kvarterskrog

Bar Nimes öppnade för drygt 2 år sedan och har på kort tid blivit ett favoritställe, både bland folk som bor i kvarteren runt Odenplan och bland allmänt matintresserade...

Restaurang Dersch i Stockholm – recension av stadens mest hypade schnitzel

Letar du efter den bästa schnitzeln i Stockholm? Då har du säkert hört talas om Restaurang Dersch. Här berättar jag om min upplevelse, vad maten faktiskt kostade, hur menyn...

Senaste inläggen