Restaurangakademien

Fermentering

Kurs i fermentering och konservering på Restaurangakademien

Jag har ett relativt nyvaknat intresse för fermentering, medan min fru i ett par år gjort egen kombucha...
Restaurangakademien

WSET nivå 1 på Restaurangakadmien – nybörjarkurs i vin med extra allt

WSET nivå 1 är en internationell nybörjarkurs i vin, som The Wine & Spirit Education Trust ligger...
1:a klass med SJ
1%-metoden
Åbo
Abu Dhabi
After ski
Afternoon tea
Restauranger

Restaurang Tosto – italiensk krog med moderna ambitioner

Tosto är en nyöppnad italiensk krog som ligger längst in i samma lokal som Sperling & Co vid Stureplan i Stockholm. Restaurangen beskrivs som en “italiensk restaurang med moderna...
Restauranger

Middag på Her Name is Kim – koreansk husmanskost på Kungsholmen

Her Name is Kim är en liten koreansk restaurang på Polhemsgatan på Kungsholmen i Stockholm. Bakom krogen står Kim, en koreansk kock och kokboksförfattare, och konceptet är lika enkelt...

Senaste inläggen