Mexiko – ett land som kanske har den godaste maten av alla vi varit i de senaste åren. Så det var givet att vi i dessa reseförbudstider skulle köra en Mexikansk temamiddag!
Mexikansk temamiddag – street tacos
På vår mexikanska temamiddag valde jag att laga den rätt som familjen gillade mest från vår resa till Tulum i höästas – street tacos! Serverade på små mjuka tortillas, med små bitar stekt biff, guacamole, rödlök, tomat, salsa verde och massor med koriander! Till den en Corona Extra, som var den öl som var mest poppis i Tulum.
Restauranger i Tulum
I Mexiko finns allt från enkla, billiga restauranger med street tacos på nybakade små tortillas, burritos och ceviche till ambitiös fine dining. Vi har bara skrapat lite på ytan av allt som finns att uppleva i Mexiko – då vi bara varit i Tulum med omgivningar. Men Riviera Maya som regionen heter gav verkligen mersmak!
Förutom den goda maten finns här bland annat fantastiska stränder, cenotes som är underjordiska vattenfyllda grottor, mayatempel och så flera stora eko-parker.
Sugen på att läsa mer om Tulum och Riviera Maya? Kolla in alla reportage från Tulum här.
