För ett par veckor sedan öppnade ännu en ambitös kvarterskrog – restaurang Sensum på Wallingatan i Vasastan. Gänget bakom Sensum -Katarina Kaselli, Johan Tengsved och Mikael Wretman kommer från restauranger som Lux och Oaxen och de beskriver själva restaurangen som:
En ambitiös kvarterskrog där vi kommer erbjuda en levande Europeisk meny under ständig förändring, baserad på de bästa råvarorna, traditionellt tillagade med fantasi och känsla
I en luftig, avskalad lokal som går i svart och vitt finns plats för 60 gäster. Man serverar lunch tisdag-fredag och middag tisdag-lördag och har alltid ett stort antal obokningsbara platser, för att skapa en kvarterskrogskänsla där man bara kan slinka in. Gissar att det då i första hand är barplatser och långbordet till vänster på denna bild som finns för drop-in.
Klart sparsmakat vad gäller konst på väggarna. Istället finns recept man kan skriva av om man vill laga egna Malfatti.
Med så många nya restauranger som dyker upp i Stockholm räcker inte lediga kvällar riktigt till att prova alla, så i veckan var jag och testade lunchen på Sensum. Även om ett lunchbesök inte ger samma upplevelse som en middagssittning ger det ändå en försmak av vilken typ av mat och service man kan vänta sig. Häng med!
Restaurang Sensum i Vasastan
På lunchen har de tre rätter, kött, fisk och veg. Jag tog in dagens fisk och innan varmrätten kom in serverades en liten sallad att dela på och bröd.
På den lilla lunchmenyn finns även en dessert – ”munk” som vi blev nyfikna på och delade på en. Otroligt god, fylld med passionsfrukt!
Enda negativa var presso-kaffet som var alldeles för svagt och när vi bad att få nytt, lite starkare kaffe fick vi svaret ”Vi kan inte göra starkare, det ligger bara så här mycket kaffe i varje presso, men vi bjuder på kaffet”. Ytterst oklart svar.
Sammantaget om Restaurang Sensum i Vasastan
- God, enkel och vällagad mat, här blev jag sugen på att gå tillbaka någon kväll och prova kvällsmenyn.
- Lite ouppmärksam personal.
- Lunchrätterna byts varje vecka och kostar mellan 125-155:- Kaffe på maten 20:- och munk 40:-.
- Läs mer på restaurangsensum.se
