Dubrovnik• Mat

Sju restauranger du inte får missa i Dubrovnik

Dubrovnik har väldigt många bra restauranger men är man där en weekend vill man självklart välja de allra bästa! Vi gjorde inför vår weekend i Dubrovnik grundlig research och väl på plats frågade vi kockar, guider och andra med bra koll vilka restauranger som var de hetaste. Så, följande sju restauranger är de absolut bästa just nu -från billiga snabbmatställen till exklusiva finkrogar.

1). Barba – snabbmatsställe med fisk- och skaldjursfokus. Kända för sin bläckfiskburgare samt färska och friterade ostron. Har ingen webbsida men en Facebooksida med kontaktinformation.

Friterade ostron på Barba

När man ätit dekorerar man sin gaffel och ställer den i samlingen!

2). Proto

Klassisk fisk- och skaldjurskrog vid huvudgatan i Old Town med en mysig matsal och en stor terass på taket. Serverar bland annat platta ostron från närliggande Ston, färsk fisk och skaldjur och tryffelpasta.

Grillad bläckfisk på Proto

Platta Ostron från Ston

Protos webb hittar ni här.

3). Glorijet – billig och enkel restaurang populär bland lokalbefolkningen. Ligger vid hamnen där de stora kryssningsfartygen ligger för ankar i Dubrovnik. Har ingen webbsida men hittas på adressen Obala Stjepana Radića 16.

4). Dubrovnik. Fine Dining med bland annat en sjurätters avsmakningsmeny. Vid fint väder fälls taket ihop. Deras webb.

Restaurang Dubrovnik

5). 360 – Dubrovniks mest exklusiva restaurang, med utsikt över havet och Lokrum. Har även en stor bardel.

På 360 kan man sitta exempelvis här på en del av den gamla ringmuren. (bild lånad från 360dubrovnik.com)

6), Nautica. Vid Old Towns västra ingång pile gate ligger Nautica, som bland annat utsetts till en av världens sex mest romantiska restauranger av Condé Nast Traveller magazine. Fokus på lokala råvaror som fisk och skaldjur.

Terassen mot havet på Nautika. (bild lånad från nautikarestaurant.com)

7). Bota – Ostron och sushirestaurang som finns i fem städer runt om i Kroatien. I Dubrovnik är det stadens bästa sushiställe och är även kända för sina ostron.