Mama Wolf – Japansk streetfood på söder

Dela inlägget:

Ni som följer bloggen vet att jag älskar Japan och det japanska köket (mer om det längre ner). När min kollega (som också är en japanfantast) tog med mig till sin favoritrestaurang var det lite som att ta en magisk dörr till en liten gata i Osaka. Ja, förutom att inga av gästerna var japaner… 🙂

Mama Wolf - Japansk streetfood

Mama Wolf – Japansk streetfood på söder

På Mama Wolf serverar man japansk streetfood från Osaka och specialiteten är Okonomiyaki – ”OKO”. Detta är en japansk ”Vitkålsraggmunk” – en bas gjord på vitkål, ägg, mjöl. Jag tog en köttvariant där man blandat svamp och fläsk i smeten. Dessa steks och så toppas de med japansk majonäs och okonomiyakisås.  Till sina OKO’s väljer man pommes eller sallad och ett tillbehör, jag valde en kryddig kyckling.

Mama Wolf - Japansk streetfood

Dessa är riktigt goda och har en så tydlig japansk smak att man nästan tror att man är i Japan. Känslan förstärks av att alla som jobbar här är japaner och att man serverar japanska drycker, från saké till öl.

Mama Wolf - Japansk streetfood på söder

Klart värt ett besök, antingen för lunch eller middag. Förutom OKO serverar man nudelsoppa och sallader.

Adress: Timmermansgatan 15. Web: mamawolf.nu

Fler japanska restauranger i Stockholm

Fler inlägg om Japan

Har du fler tips för oss japanälskare? Kommentera gärna!

1 kommentar

Lämna ett svar

Vänligen ange din kommentar!
Vänligen ange ditt namn här

Senaste reportagen

Nedan finner du de senaste reportagen på bloggen!

Läs mer

Grandesse by Caliente – Tapas på Östermalm

Caliente Tapas Bar är en klassisk tapasbar i Stockholm som grundades 1996. Sedan dess har de etablerat  fler...

Aperol Sour – den perfekta sommardrinken

Aperol Sour är den perfekta sommardrinken och den passar lika bra när våren är på ingång. Sötma och...

Att göra i Lissabon – 12 tips för en weekend

Vad finns det att göra i Lissabon? Massor - men på en weekend hinner ni med mycket då...

Restaurang Botica – modern portugisisk restaurang på hög nivå

I slutet av 2023 öppnade Restaurang Botica ett stenkast från Kungsträdgården. Här driver stjärnkrögaren Pedro Passinha både en...