Stallhagen är Ålands i särklass mest kända bryggeri som bland annat drivs av Christian Ekström – en driftig person som även är duktig på att driva PR-aktiviteter för Stallhagen. För ett par år sedan hittade han och ett gäng vänner ett gammalt vrak när de dök utanför Ålands kust och i lasten fanns det massor med flaskor av både champagne och öl som var över 100 år gammalt. De har lyckats återskapa smakerna från denna gamla öl och medier över hela världen har skrivit om deras fynd.
Vid bryggeriet har de även en utomhusbar med en stor uteservering och en bistropub. Vi fick hänga på en provning de hade just när vi hade vägarna förbi, där vi dels fick höra historien om Stallhagen samt prova fyra av deras mest populära öler.
Ölprovning på Stallhagen
I glasen Honungsöl, Viennalager, Pale Ale och Baltic Porter samt fyra små ambitiösa tilltugg – ost med havtorn, ölmasserad kalv, gäddpaté och kalvlever. Goda alla fyra, men klart bäst var Honungsölen.
Stora glas, så man anpassar med halvfulla glas vid provningen!
Efter denna härliga provning där Christian berättade anekdoter och historien bakom de olika ölsorterna fick vi en visning av själva bryggeriet.
Ett besök här är verkligen att rekommendera om ni är på Åland och gillar öl (även om man kan hitta Stallhagens öl på varenda restaurang på Åland och på färjorna hit). Bra motto på vägen ut:
Drick mindre, drick bättre!
Inga kommentarer