Griffins steakhouse – ännu ett återbesök

Dela inlägget:

Griffins steakhouse har verkligen blivit en favorit, värd att återkomma till. De fortsätter att leverera år efter år. Cool inredning, riktigt bra och vällagad mat – speciellt kött såklart. Igår var det dags för ännu ett besök på Griffins. De verkar inte byta meny speciellt ofta – rätterna i avsmakningsmenyn ”MENU Extraordinaire” är identisk med hur den såg ut för ett år sedan – men varför ändra ett vinnande koncept? Denna meny behöver alla runt bordet enas om att man vill äta för den serveras till samtliga i sällskapet. Alla rätter kommer in på gemensamma uppläggningsbrädor och fat på det sätt som allt fler krogar – t ex Lilla EGO – även väljer att servera många rätter på.

Hur är då maten på Griffins så här drygt fem år efter öppning? Fortfarande helt fantastisk!

Eller vad sägs om fyra små förrätter som (från vänster):

Skaldjurscocktail – Räkor, krabba & pilgrimsmussla med gurka, mango och avokadokräm

Råbiff – Rullad i sesamfrö med chilidip, sojastekt shiitakesvamp och tat soi. (Just den rätten har jag faktiskt lärt mig att göra på en matlagningskurs på Restaurangakademien för ett par år sedan som Christian Hellberg – kökschef och delägare i Griffins – ledde. Mer om det i ett kommande inlägg!).

Vänernlöjrom Potatisplättar, crème fraîche, citron och syrad rödlök

Korv med bröd – Extraordinare Lammkorv och kalvkorv med tryffelmajonnäs, rostad lök och inlagd lökIMG_1797FullSizeRender

Griffins’ bästa från grillen – ”Mixed grill med det bästa köttet köket har”. Här får man det kött som finns hemma för dagen, igår bland annat Flankstek, Lammkorv och Kalv. Till det potatispuré, sallad, pommes, bea och tre olika majonnäser. Allt, både kött och tillbehör kan man utan kostnad beställa in mer av om man skulle vara superhungrig…

IMG_1802

för att avsluta med DESSERT Extraordinaire – blåbärsglass, frystorkade bär, färska bär, maräng, kakbotten….

IMG_1805

Ska ni dricka vin rekommenderar jag att ni ber specifikt om få tips från Griffins sommelier Martin. Duktig och extremt underhållande!

IMG_1804

Slutligen – inredningen på Griffins är extremt mysig. Speciellt under den mörka årstiden. Murriga färger, sköna soffor och stolar och massor med roliga detaljer. Som denna hängare.

IMG_1809

Så, hit kommer jag fortsätta komma – gärna flera gånger per år!

2 kommentarer

Lämna ett svar

Vänligen ange din kommentar!
Vänligen ange ditt namn här

Senaste reportagen

Nedan finner du de senaste reportagen på bloggen!

Läs mer

Beirut Cafe 25 år! Stockholms första Libanesiska restaurang

Beirut Cafe öppnade på Engelbrekstgatan på Östermalm för 25 år sedan och var då Stockholms första Libanesiska restaurang....

Taylow Swift Eras Tour i Sverige på Friends Arena

Wow! Vilken show. I söndags var jag med vår dotter på Taylow Swifts tredje konsert på Friends Arena...

Viner i Tyskland – 13 vinregioner. Franken är en av dem!

Tyskland har 13 vinregioner och en av de mest framstående vad gäller kvalitetsviner är Franken. Denna region ligger...

Taylor Swifts favoritdrink – French Blonde

Taylor Swift är i Stockholm och idag ska vi göra hennes favoritdrink - French Blonde. Den här drinken...