Hummusbräda – en perfekt rätt för många att dela på

Dela inlägget:

Jag hade ett gäng resebloggare hemma hos mig i veckan och jag passade då på att göra en hummusbräda. Helt enkelt en stor skärbräda som man brer ett tjockt lager hummus på och toppar med grönsaker. Till det pitabröd och små kryddiga köttspett. En perfekt superenkel rätt att laga till många – och som även passar för de allra flesta dieter. Allt på hummusbrädan är naturligt glutenfritt och även veganskt (förutom brödet och köttspetten såklart). Till det serverade jag ett iskallt riesling och rosé! En perfekt sensommarmiddag som jag verkligen kan rekommendera att ni testar!

Hummusbräda – så här enkelt är det

För att göra denna hummusbräda behöver ni hummus, grönsaker, fetaost och oliver att toppa med. Nedan är vad som räckte perfekt för 8 personer.

Hummus – så enkelt att göra själv. Jag använde detta recept men tredubblade det, det vill säga på 3 kartonger färdigkokta kikärtor. Till nästa gång ska jag lägga lite mer kärlek på hummusen och koka egna kikärtor och ta ett mer avancerat recept!

Hummusbräda

Sedan hackade jag upp 2 rödlökar, 1 gurka och 1 paket cocktailtomater i ungefär lika stora bitar. Jag smulade upp två paket fetaost, hällde upp en burk oliver och en stor kvist dill. Så här långt förberedde jag.

När det var en stund kvar innan gästerna kom bredde jag ut hummusen på den stora skärbrädan, toppade med alla grönsakerna och fetan, saltade och pepprade och avslutade med lite olivolja. Sedan var det färdigt. Superenkelt – och gillades av alla!

Hummusbräda

Till detta generöst med vin. Kung Fu Gilg som är ett av mina favorit-rieslings och så Drosty Hof som är en god och prisvärd rosé. Som en bonus hade vi en av de sista ljumma sommarkvällarna så vi kunde sitta ute på vår innergård tills det blev mörkt. En så mysig kväll!

Vin till Hummusbräda
Mingel

Fler recept på matochresebloggen

Lämna ett svar

Vänligen ange din kommentar!
Vänligen ange ditt namn här

Senaste reportagen

Nedan finner du de senaste reportagen på bloggen!

Läs mer

Sex saker som gör tågen i Uzbekistan bättre än de svenska

I Uzbekistan tog vi deras moderna snabbtåg mellan de tre olika städerna vi besökte och detta tåg var...

Bukhara i Uzbekistan – min favoritstad i detta land!

Bukhara är en av de äldsta städerna i Uzbekistan och har en rik historia som sträcker sig över...

Samarkand i Uzbekistan – en riktig pärla

Samarkand i Uzbekistan är en av de äldsta bebodda städerna i världen och har en historia som sträcker...

Resa till Uzbekistan – 20 fakta om landet som resmål

Funderar du på en resa till Uzbekistan? Då är detta inlägg för dig! Jag kom just hem från...