Golfklubben Bro Hof Slott, som ligger vid Mälaren cirka 40 minuter väster om Stockholm, har fått en ny restaurang. Det är krögaren Pontus Frithiof som tagit över driften av restaurangen, som nu heter Pontus Frithiof at Bro Hof. Jag var där för att prova maten – och det var helt klart den godaste mat jag ätit på en golfklubb. Enligt flera andra gäster jag pratade med är detta också ett stort lyft jämfört med tidigare restaurangverksamhet.
För både medlemmar och besökare
Restaurangen är öppen både för medlemmar i golfklubben och externa gäster. Menyn är relativt omfattande och erbjuder både dagens lunch och à la carte, med tydligt fokus på svenska råvaror i säsong. Vissa av rätterna är sådana som funnits på andra av Pontus Frithiofs restauranger, medan andra är mer unika för Bro Hof.
Varje dag serveras en trerätterslunch, och efter att vi tagit ett glas champagne och snittar ute i vårsolen fortsatte vi in i en av matsalarna för att prova dagens meny.
Trerätters golflunch på Bro Hof Slott
Denna dag bjöds det på en riktigt somrig lunch som började med tomater med getost, följt av en bouillabaisse och avslutades med churros med vaniljglass och chokladsås. Riktigt gott, vackert och vällagat. Priset för denna lunch är 395:-. Vanliga a la carterätter som fish & chips, sommarsallad eller cheesburgare ligger mellan 225-245:-.
Vackra matsalar och stor uteservering
Vi kikade även in i de rymliga matsalarna och deras mysiga chambre séparée i källaren. Men just nu under sommaren är det för mig uteserveringen som lockar mest.
Vinlista med både klassiker och nyheter
Restaurangens vinlista har tagits fram av Mario E. Moroni, som är delägare och huvudsommelier. Den innehåller både etablerade europeiska viner och inslag från nya världen, med särskilt fokus på kombinationen mellan mat och dryck. Vi serverades ett souvignon blanc till förrätten som passade perfekt och ett vin med sangiovese och merlot till fisksoppan som var en oväntad men riktigt bra matchning det med!
Golfbanor och minigolf
Bro Hof har sedan tidigare två 18-hålsbanor – Stadium Course och Castle Course – som använts vid Europatourtävlingar. Här finns även en 18-håls minigolfbana, så även vi utan grönt kort kan spela en runda och sedan njuta av en god lunch.
Läs mer om golf på matochresebloggen
Golfbanor, golfhotell och vackra stränder vid Svarta Havet
