Champagnelunch med Guldkula – Sveriges mest sålda Champagne

Dela inlägget:

I fredags hade jag den stora glädjen att få komma på en Champagnelunch med Guldkula – skumpan som nu är Sveriges mest sålda Champagne.  Här skulle vi inte bara prova den vanliga Guldkula, utan även flera andra varianter som en ekologisk Guldkula, Guldkula Premier Cru, Guldkula Black och Guldkula White Grand Cru.

På plats fanns grundaren Håkan Guldkula själv, samt Fabien Henry från Champagne, som är den som producerar all Guldkula champagne.

Champagnelunch på Wedholms Fisk

Platsen för denna champagnelunch var anrika Wedholms Fisk, som hade satt ihop en trerättersmeny matchad med de olika varianterna av Guldkula. Menyn inleddes med en läcker torsktartar med gravad citron och forellrom, sedan en pocherad hälleflundra med sauterad spenat och en gräddig champagnesås och som final vaniljglass med varma hjortron. 

Champagnelunch med Guldkula - Sveriges mest sålda Champagne
Champagnelunch med Guldkula - Sveriges mest sålda Champagne

Vi startade lunchen med ett glas av den vanliga Guldkula Brut Réserve från en magnumflaska och sedan fick vi prova de övriga varianterna under lunchen. Jag gillar verkligen den vanliga  Brut Réserve, men Guldkula White Grand Cru var snäppet vassare, som görs på 100% chardonnay från Grand Cru byn Chouilly. 

Champagnelunch med Guldkula - Sveriges mest sålda Champagne

Kolla in ett kort klipp från lunchen på Youtube

Historien om Guldkula

Håkan Guldkula är en entreprenör som hade en vision om att skapa ett champagnemärke som skulle vara en god, prisvärd Champagne. Han skapade ett varumärke som bar hans egna efternamn och arbetade ihop med champagneexperten Richard Juhlin för att hitta en producent i Champagne som kunde producera en Champagne som nådde upp till högt ställda krav – men som inte var för dyr. Valet landade på Fabien Henry och ett samarbete inleddes. Guldkula blev snabbt en storsäljare i Sverige på Systembolaget – och är idag Sveriges mest sålda Champagne.  En imponerande resa – och riktigt god champagne!

Champagnelunch utan att dricka upp

Ni trogna läsare vet att jag körde Öppet Spår två dagar efter denna champagnelunch. Hur gick det till? Jag luktade, smakade – och spottade sedan ut all champagne. Men nu när loppet är över är det dags att fira och dricka upp!

Fler sätt att dricka champagne

En av de mest kända drinkarna med champagne är en French 75. Kolla in hur man gör en sån här, eller i klippet nedan!

Lämna ett svar

Vänligen ange din kommentar!
Vänligen ange ditt namn här

Senaste reportagen

Nedan finner du de senaste reportagen på bloggen!

Läs mer

Saker att göra på Menorca – En guide till Medelhavets gömda pärla

Letar du efter tips på saker att göra på Menorca? Då har du kommit rätt! Menorca är en...

Ciutadella – en historisk pärla på Menorca

Ciutadella är Menorcas näst största stad och är helt klart ett måste att besöka när ni kommer till...

Vandring på Menorca – Camí de Cavalls

Vandring på Menorca är en anledning att resa hit, då det finns otroligt vackra vandringsleder längs hela kusten....

Torralbenc – ett fantastiskt boutiquehotell på Menorca

Torralbenc är ett fantastiskt boutiquehotell på Menorca som vi fortsatte till efter en natt i Menorcas huvudstad Mahon....