Vill du ha tips om Galway – Irlands fjärde största stad och ett av landets mest populära resmål? Då har du kommit rätt! Galway är en livlig studentstad som även lockar matälskare, musikentusiaster och turister från hela världen. Jag var här första gången för flera år sedan för att hälsa på min bror som då pluggade på universitetet i Galway. Redan då älskade jag staden, men som så många andra gånger blev det inte av – förrän nu!
Jag hade bokat en överraskningsresa för min fru till Irland och vårt första stopp började med ett dygn i Galway.
The Hyde Hotel Galway
Vi startade med att checka in på The Hyde Hotel, ett nybyggt hotell med perfekt läge mitt i city. Vårt rum var rymligt, med en liten vardagsrumsdel och en riktigt fin sovrumsdel – modernt, fräscht och tyst trots det centrala läget. Ett hotell jag verkligen kan rekommendera!
När vi kollar in hotellet, tagit en dusch och bytt om gav vi oss ut i staden! En onsdag i Maj, rätt så lugnt på gatorna.
Trad sessions i Galway
Galway är känt för sina traditionella pubar – och där var stämningen på topp! Redan så här första kvällen fick vi uppleva en genuin trad session, där musiker samlas runt ett bord med fioler, flöjter och gitarrer och bjuder på traditionell irländsk musik. En unik och stämningsfull upplevelse som var en perfekt start på kvällen i Galway!
Vi strosade vidare genom staden till målet för promenaden – Kai Restaurant.
Middag på hyllade Kai Restaurant
Till middag hade vi bokat bord på Kai Restaurant, en farm-to-table-restaurang som är en favorit bland både lokalbor och matintresserade besökare. Här kommer i stort sett alla ingredienser från lokala producenter och man bakar sitt eget surdegsbröd som vi serverades innan våra första rätter kom in. Underbart gott!
Jag började med krabba från Irland, serverad under ett tunt täcke av kålrabbi – fräscht och elegant och generöst med krabba.
Min fru valde en taramasalata, en smet på bland annat fisk eller rökt rom, som var otroligt len och elegant samtidigt som det var bra tryck i smakerna.
Till huvudrätt tog jag svart sjötunga meunière och min fru kummel med havsmusslor. Även dessa fiskrätter på lokal fisk var riktigt goda och vällagade.
Rätterna var generösa i storlek så vi orkade inte riktigt någon dessert, men delade på en liten whiskyfudge till dessert. Jag frågade om det fanns någon lokal whisky på menyn och de plockade fram Micil som kommer från Galway. En riktigt bra whisky som skilde sig stort från de enklare, mer standardwhiskys från Irland jag provat tidigare.
Kvällen avslutades med ännu ett besök på en klassisk pub som låg vägg-i-vägg med Kai Restautrant, där stämningen återigen var på topp – en perfekt avrundning på kvällen innan vi promenerade hemåt!
Full Irish Breakfast
Morgonen efter väntade full Irish breakfast på hotellet. Rejäl, mättande och riktigt god – precis vad man behöver innan vi skulle fortsätta att utforska västra Irland!
Därefter fortsatte vi resan västerut mot bland annat Kylemore Abbey och vandringar i Connemara National Park – mer om det i kommande inlägg här på matochresebloggen.se!
Fler tips om Galway
Restaurangtips i Galway
- Ard Bia at Nimmos
Ett av Galways mest älskade matställen, med säsongsbetonad meny och mysig atmosfär precis vid floden Corrib. - Loam
Michelinbelönad fine dining med fokus på lokala råvaror och en avsmakningsmeny som ändras ofta. - The Dough Bros
Prisbelönt pizzeria som ofta nämns bland Europas bästa pizzaställen. Informellt och supergott.
Hotelltips i Galway
- The g Hotel & Spa
Ett designhotell med spa och restaurang, skapat av den irländske designern Philip Treacy. Passar den som vill lyxa till det. - The House Hotel
Boutiquehotell mitt i Galways Latin Quarter – nära till pubar, restauranger och shopping. - Jurys Inn Galway
Prisvärt hotell med utsikt över floden och nära till Eyre Square och stadens pulserande kärna.
Fakta om Galway
- Land: Irland
- Läge: Västkusten, vid Atlantkusten
- Invånare: Cirka 80 000
- Känd för: Pubkultur, musikscen, närheten till Connemara, foodieturism
- Närmaste flygplats: Shannon Airport (ca 1,5 timmes bilresa)
- Bästa tid att resa: Maj till september för mest sol och festivaler
- Missa inte: En trad session på pub, färska skaldjur eller Cliffs of Moher
Läs mer om Irland
Resan gjordes i samarbete med Tourism Ireland. Som alltid är tankar och åsikter mina egna
