Ramen är en japansk variant av nudelsoppa och trots mina tidigare erfarenheter av ramen på flyg- och flygplats måste jag ju testa på en riktig ramenrestaurang. Och vilken skillnad – såklart.
Frågade en tjej på gatan som verkade bekant med kvarteren om hon kunde tipsa om något bra ramen-ställe och det gjorde hon glatt. Jag gled in på Ramen Ippudo och beställde en ramen med supertunna nudlar, ägg och fläsksida.
Så grymt gott! Perfekt mediumkokta nudlar (ja-de frågade hur jag ville ha dem) och kanongod fläsksida.
Till det massa små tillbehör som syltad ingefära, kimschi och sesamfrön. Mums!
