Jag älskar att prova lokala viner när jag reser, och besöket på Risons Distillery & Winery i Kosovo var en av höjdpunkterna under resan. Inte bara för riktigt goda viner och andra drycker – lunchen vi serverades till vinerna var också fantastiskt bra!
Vinet i Kosovi har en lång historia – det har producerats här i över 2 000 år. Vinodlingen i området går tillbaka till romartiden, då regionen var en del av det romerska riket och hade ett gynnsamt klimat och bördig jord för vinodling. Efter Kosovos självständighet 2008 har vinindustrin fått ett uppsving och moderniserats. Idag finns flera ambitiösa vinproducenter som exporterar till Europa och USA, och Kosovos viner får allt mer uppmärksamhet internationellt.
Risons Distillery & Winery är ett av de nyare vinerierna i landet. Det drivs av ett par som sålde sitt hus och lämnade sina karriärer på försäkringsbolag för att följa drömmen – att starta eget vineri och destilleri.
Idag producerar de både vitt och rött vin, flera sorters likörer samt den lokala spriten rakia, som är omåttligt populär i Kosovo. De har inga egna odlingar, utan köper in druvor och frukt från lokala odlare.
Vinprovning och lunch på Risons
Vårt besök började med ett litet glas kastanjelikör – för mig en helt ny, men mycket angenäm upplevelse. Därefter fick vi en rundtur i deras lokaler. I en stor produktionshall finns all utrustning för att tillverka allt från vin till rakia, och i ett intilliggande rum lagras deras mest uppskattade rakia på ekfat.
Här fick jag bland annat smaka vin direkt ur ståltunnorna, där det lagras tills det är redo att tappas på flaska.
Efter rundturen väntade en provning av deras viner – samt en lunch som var fantastiskt god. Många i gruppen tyckte faktiskt att det var det bästa vi åt under hela resan.
Vinerna då?
Ja, även de var riktigt bra. Risons gör vin både på internationella och lokala druvsorter, med störst fokus på röda druvor som Vranac, Merlot och Cabernet Sauvignon.
Vranac är den mest odlade lokala druvan och ger fylliga röda viner med mörk frukt och kryddighet – av de röda viner vi provade var detta vin det mest intressanta.
Vi fick även prova deras Riesling, som var riktigt lyckad – mycket lik en bra österrikisk variant.
Rakiaprovning – lagrad rakia
Efter denna powerlunch väntade en liten rakiaprovning. Tre sorter, från en enkel rakia rtill deras akfatslagrade rakia. Riktigt kul att prova denna lokala dryck på detta sätt och återigen inse hur stor skillnad det gör att låta en sprit lagra några år på ekfat. Den lagrade rakian var riktigt god!
Avslutningsvis fick vi ett glas av deras örtlikör, som blev en perfekt avslutning på besöket!
Att besöka en vingård kan jag verkligen rekommendera när du reser i Kosovo. Det finns en mängd vingårdar, allt från små producenter till mellanstora som Risons Distillery & Winery.
Fakta: Risons Distillery & Winery
Plats: Nära Rahovec, Kosovo
Grundat: 2016
Specialitet: Viner på Vranac och Prokupac, samt rakia på plommon
Öppet för besök: Ja, med förbokning
Pris vinprovning: Från 10 euro
Lunch: Finns som tillval, trerättersmeny med vinpaket
Webb: Ingen webbplats – kontakta dem via DM på Instagram: @risons.winery
Läs mer om Kosovo
- Guide till städerna Pristina, Prizren och Peja
- Mirusha Waterfalls – Kosovos mest spektakulära vattenfall
- Via Ferrata i Rugova-dalen – En svindlande bergsupplevelse i Kosovo
Resan till Kosovo var en pressresa, men tankar och åsikter är som alltid mina egna.
