Stockholms bästa brunch för dig som gillar Asiatisk mat finns helt klart på Berns. Det finns klassiska bruncher och så finns det bruncher som faktiskt känns som en upplevelse. Helgbrunchen på Berns Asiatiska tillhör utan tvekan den senare kategorin. Det här är brunchen för dig som hellre fyller tallriken med sushi, sashimi och asiatiska smårätter än med pannkakor och scrambled eggs.
Kolla in en kortfilm om Stockholms bästa brunch
Redan när man kliver in i matsalen är det lätt att förstå varför brunchen har blivit så omtalad. Lokalen är pampig men avslappnad och stämningen uppmuntrar till att sitta länge. Det här är ingen snabb sittning. Snarare tvärtom. Man ska hinna prova mycket.
En buffé som sätter tonen
Brunchen börjar vid den stora kalla buffén. Här finns sushi i flera varianter, sashimi, sallader och andra asiatiska rätter som är perfekt balanserade i både smak och textur. Allt är snyggt presenterat och det märks att råvarorna är i fokus. Det är lätt att gå flera varv redan här men buffén är bara början.
Asiatiska tapas direkt från köket
Det som verkligen skiljer Berns brunch från många andra är à la carte delen. Utöver buffén kan du beställa hur många rätter du vill från en meny med tolv asiatiska tapas. Rätterna lagas på beställning och serveras löpande till bordet.
Menyn rör sig fritt mellan olika asiatiska kök. Friterade äggrullar, spicy tempuraräkor, tonkatsu, fried chicken karaage, tsukune och sesamtoast med räkor är bara några exempel. Portionerna är lagom stora vilket gör det enkelt att dela och prova flera rätter utan att bli mätt för tidigt.
En dessertbuffé som kräver strategi
När man tror att man är klar är det dags för dessertbuffén. Här dukas det upp hemlagade kakor, bakverk och små desserter i mängder. Även om man inte är en dessertperson är det värt att lämna lite plats åt att prova några av dessa desserter.
Praktisk information
Brunchen serveras på lördagar och söndagar från klockan 11.45 till 16.00. Priset är 595 kronor per person. Dryck och kaffe ingår inte och vissa rätter som ostron kostar extra.
Sammanfattning
Om du gillar asiatisk mat och vill ha en brunch som känns generös, genomtänkt och lite lyxig är Berns Asiatiska ett mycket säkert kort. Kombinationen av buffé, nygjorda smårätter och en rejäl dessertavslutning gör att det här är en brunch man minns. Och ja, chansen är stor att du inte behöver äta middag samma dag.
