Efter Bordeaux, Cognac och Dordogne fortsatte roadtripen till Sarlat – eller Sarlat-la-Canéda som staden egentligen heter och sägs vara en av Frankrikes vackraste medeltidsstäder. Det välbevarade historiska centrumet, med sina byggnader i kalksten som blir gyllene i solen, slingrande gränder och livliga marknader, gör staden till en av de mest mysiga att promenera runt i på denna resa. Sarlat sägs ha den högsta tätheten av historiska monument i hela Europa – 66 skyddade byggnader på elva hektar. Här kan man även hitta traditionell mat, som serveras utan krusiduller!
Naâd Hotell i Sarlat
I Sarlat checkade vi in på Naâd Hotell, ett relativt enkelt och prisvärt trestjärnigt hotell mitt i staden. Färgstark konst på väggarna och små rum som även de var hållna i starka färger.
Vi tog sedan en promenad i staden, som visade sig vara riktigt mysig, med massor av restauranger, barer och butiker.
Middag på Le Bistrot i Sarlat
Vi åt middag på Le Bistrot, som ligger mitt emot katedralen. Menyn är mer lantlig än den man hittar i storstäderna, så vi tog lax med potatispuré och ett glas vitt – en tydlig kontrast mot gårdagens Michelinmiddag, men gott. Vi avslutade med en dessert på jordgubbar och hallon med vispad grädde, och fortsatte sedan promenaden runt i staden.
Lördagsmarknad i Sarlat
När vi vaknade nästa morgon och slog upp fönsterluckorna såg vi att hela huvudgatan förvandlats till marknad.
Vi startade med frukost på hotellet (som var klart enklare än våra tidigare, men som sagt, ombyte förnöjer!) och gick sedan ut för att kolla in marknaden.
Stånden stod på rad längs hela stadskärnan med regionens specialiteter – foie gras, tryffel, valnötter och ostar – och stämningen var precis så vänlig och familjär man kan tänka sig att en lördagsmarknad är i en mindre stad.
Efter marknaden fortsatte vi att utforska den lilla staden, genom trånga gränder, förbi kyrkor, torg och butiker. Verkligen mysigt!
Glashissen i Sainte-Marie
En kul detalj är att man kan åka en glashiss upp i en gammal kyrka, Sainte-Marie, som numera är saluhall. Ombyggnaden är gjord av den franske stjärnarkitekten Jean Nouvel – som själv är född i Sarlat – och själva byggnaden är minst lika intressant som utsikten: den öppnas av två gigantiska järndörrar, där den ena är 15 meter hög och väger över två ton.
Hissen tar dig 35 meter upp i klocktornet, och från toppen har man en härlig panoramautsikt över stadens guldstensfasader och de karaktäristiska lauze-taken.
Lunch på Le Régent
Vårt sista stopp i Sarlat var Le Régent, där vi tog det mest klassiska som finns på menyerna här. En trerätters som startade med en medaljong av lokala delikatesser – ank- och gåslever samt fläskterrine – följt av ankconfit med pommes sarladaises, och till sist en valnötskaka med hemlagad vaniljsås.
Pommes sarladaises är för övrigt en Sarlat-specialitet som fått sitt namn efter just staden: potatis som skivas tunt och steks i ankfett tillsammans med vitlök och persilja. Mustigt och gott, och en självklar del av det lokala köket.
Gott, men så mäktiga rätter att vi valde att ta en meny att dela på. Det räckte gott, särskilt i värmen.
Sammantaget om Sarlat
Gillar du att promenera runt i smala gränder, kolla in vackra byggnader och ha lugnet av en liten stad är detta ett perfekt stopp på en roadtrip!
Praktisk information
Ta sig till Sarlat
Sarlat ligger mitt i Périgord Noir i Dordogne. Vi kom körande från övriga Dordogne, och staden fungerar som en naturlig bas för att utforska regionens slott, byar och grottor.
Bo på Naâd Hotell
Trestjärnigt boutiquehotell mitt i den medeltida stadskärnan, bara ett femtiotal meter från gamla stan. Rum från cirka 65 euro per natt. Färgstark inredning med verk av lokala konstnärer, luftkonditionerade rum och bufféfrukost.
Glashissen i Sainte-Marie
Biljett cirka 5 euro per person, bokas via turistbyrån eller på plats. Öppettiderna varierar med säsong, så kontrollera i förväg. Hissen är utomhus, så en klar dag ger bäst utsikt.
Marknad i Sarlat
Den stora marknaden hålls på onsdagar och lördagar och breder ut sig genom hela stadskärnan, särskilt runt Place de la Liberté.
Besöket gjordes i samarbete med Nouvelle-Aquitaine Tourism Board. Mina tankar och åsikter som alltid mina egna!
Läs mer om denna roadtrip
- Årets roadtrip – Nouvelle-Aquitaine i Frankrike!
- Bordeaux – första stoppet på vår roadtrip i Frankrike
- Chateau de Triac med Braastad Cognac – en otrolig cognacsupplevelse!
- Genom Dordogne
Vanliga frågor och svar om Sarlat
Var ligger Sarlat?
Sarlat-la-Canéda ligger mitt i Périgord Noir i departementet Dordogne i sydvästra Frankrike. Staden fungerar som en naturlig bas för att utforska regionens slott, medeltidsbyar och förhistoriska grottor.
Är Sarlat värt att besöka?
Ja, Sarlat är väl värt ett besök, särskilt för den som gillar att promenera i smala medeltida gränder, se välbevarad arkitektur och uppleva lugnet i en mindre stad. Staden räknas som en av Frankrikes vackraste medeltidsstäder och är känd för sin gastronomi.
Varför är Sarlat känt?
Sarlat är en av Frankrikes bäst bevarade medeltidsstäder och sägs ha den högsta tätheten av historiska monument i hela Europa – 66 skyddade byggnader på elva hektar. Staden är byggd i kalksten som skiftar i gyllene toner i solen, och är också känd för sitt kök med foie gras, tryffel och valnötter.
Hur många dagar behöver man i Sarlat?
Själva stadskärnan hinner man uppleva på en dag, men Sarlat fungerar bäst som bas för ett par nätter så att man också hinner utforska omgivande slott, byar och grottor i Périgord Noir.
När hålls marknaden i Sarlat?
Sarlats stora marknad hålls på onsdagar och lördagar och breder ut sig genom hela den medeltida stadskärnan, särskilt runt Place de la Liberté. Här hittar man regionens specialiteter som foie gras, tryffel, valnötter och ostar. Den täckta saluhallen i Sainte-Marie-kyrkan har dessutom öppet flera dagar i veckan.
Vad är glashissen i Sarlat?
I den gamla Sainte-Marie-kyrkan, som numera är saluhall, finns en panoramahiss i glas ritad av stjärnarkitekten Jean Nouvel, som själv är född i Sarlat. Hissen tar besökare 35 meter upp i klocktornet för en utsikt över stadens guldstensfasader och lauze-tak. Kyrkan öppnas av två gigantiska järndörrar, varav den ena är 15 meter hög och väger över två ton.
Vad är pommes sarladaises?
Pommes sarladaises är en klassisk rätt från Sarlat som fått sitt namn efter staden: tunt skivad potatis stekt i ankfett tillsammans med vitlök och persilja. Den serveras ofta som tillbehör till ankconfit och är en självklar del av köket i Périgord.
Vad ska man äta i Sarlat?
Sarlat är känt för det traditionella Périgord-köket, som serveras utan krusiduller. Klassiker är ankconfit med pommes sarladaises, ank- och gåslever, fläskterrine och valnötskaka. Regionen är också känd för tryffel, foie gras och valnötter.
Var ska man bo i Sarlat?
Det finns gott om boende i och runt den medeltida stadskärnan. Ett prisvärt alternativ mitt i staden är Naâd Hotell, ett trestjärnigt boutiquehotell med färgstark inredning, luftkonditionerade rum och bufféfrukost, bara ett femtiotal meter från gamla stan.
Vad betyder Périgord Noir?
Périgord Noir, ”det svarta Périgord”, är den sydöstra delen av Dordogne och har fått sitt namn av de tätvuxna, mörka ek- och tallskogarna i området. Sarlat är regionens huvudort och kallas ofta Périgord Noirs pärla.
