November avslutades med en whiskykryssning – och jag fick en rökig start på december med två nyheter som båda landar på Systembolaget denna vecka. Måndag 1 december lanserades Lagg Single Malt Corriecravie Edition i det fasta sortimentet. Några dagar senare, 5 december, kommer dessutom en Cooper’s Choice-buteljering av Bunnahabhain med Sauternes-fat. Två ganska olika whiskies – men båda med rök och frukt som gemensam nämnare.
Ett litet paket dök upp hemma hos mig. I lådan låg prov på malt, new make (alltså sprit som ännu inte lagrats och därför inte får kallas whisky) och den färdiga whiskyn från Lagg Distillery. Lite som att få en försmak av ett bra besök på plats. Jag har besökt whiskydestillerier flera gånger och brukar ofta få lukta och smaka på malten som ligger till grund för whiskyn – men det var ett tag sedan jag provade new make. Det gjorde det extra spännande. Skulle det gå att hitta någon koppling mellan den nydestillerade spriten och den färdiga whiskyn?
Lagg Corriecravie Edition
Jag började med de tre delarna i Lagg-kitet: maltkornet, new maken och slutligen den färdiga whiskyn. Det är alltid kul att se hela kedjan – från råvara till färdig produkt – och här var skillnaderna extra tydliga. Malten var kraftigt rökt, det märktes direkt, även om den inte smakar särskilt rökigt i sig.
New maken var förvånansvärt len och mjuk trots en alkoholhalt på 63,5 % och 50 ppm. När jag sedan gick vidare till Lagg Corriecravie Edition kändes den som en naturlig fortsättning på new maken. Det finns ett tydligt släktskap i smaken. Här finns toner av vanilj, ek, tobak och lite eldig rök, tillsammans med en lätt sötma från slutlagringen i olorosofat. En intressant kombination av tuff rökighet och elegans.
Whiskyn har legat på bourbonfat innan den fått sex månaders finish på olorosohogsheads. Den buteljeras på 55 %, ofiltrerad och utan färgjustering. Priset är 599 kr (art.nr 41754-01) och den kommer till drygt 200 butiker runt om i landet.
Bunnahabhain Tropical Smoke – första intryck
Några dagar efter Lagg-lanseringen, fredag 5 december, släpps också Bunnahabhain Tropical Smoke från Cooper’s Choice, som jag passade på att prova samtidigt. Denna whisky är betydligt mer begränsad – bara 274 flaskor totalt, varav ett fåtal hamnar i Sverige (art.nr 42064-01, 849 kr).
Här handlar det om en helt annan sorts rökighet. Bunnahabhain är ju ofta orökt, men i den här buteljeringen dyker röken upp tillsammans med en tydlig fruktighet från Sauternes-fatet. Första sniffen gav honung och mjuk rök. I smaken hittade jag, som namnet hintar om, tropiska frukter som ananas och banan, ihop med en tydlig röksmak. En snygg balans – och roligt att se vad lagring på Sauternes-fat kan göra med en Islaywhisky.
Sammanfattning
Två intressanta rökiga whiskysläpp med tydligt egna karaktärer – båda skiljer sig från de mer klassiska rökiga skotska whiskysorterna, men delar samma kombination av rökighet och frukt.
Läs mer om whisky
Whiskykryssning med Symposion på Birka Gotland – en dröm för en whiskyentusiast
