Hur är egentligen restauranger och mat på flodkryssningsfartyget Viva Enjoy? Det har jag nu stenkoll på. För jag gjorde nyligen en veckas flodkryssning med Viva Enjoy från Amsterdam till Basel, och du kan läsa mer om själva resan i ett detta reportage.
Här berättar jag nu om maten och drycken ombord – något jag tycker är extra viktigt på en kryssning där man inte har några alternativ och dessutom redan har betalat för allt i förväg.
Kryssningen är all inclusive för alla gäster, på alla tre restauranger som finns ombord och i baren – samt i minibaren i rummet. Man behöver aldrig boka bord i förväg på restaurangerna – det är fri sittning som gäller. Vill man ha ett fönsterbord gäller det dock att vara på plats när restaurangerna öppnar. Det finns heller ingen särskild klädkod, man kan klä sig precis som man vill.
Riverside – huvudrestaurangen
Riverside är den största restaurangen på Viva Enjoy och här serveras frukost, lunch och middag. Det är också den mest eleganta restaurangen med stora panoramafönster och delvis högt i tak.
Frukosten är en klassisk buffé med färsk frukt, många sorters bröd, pålägg, yoghurt och olika müslisorter, samt varma alternativ som äggröra och bacon. Dessutom kan man beställa rätter à la carte utan extra kostnad, till exempel eggs benedict (med perfekt pocherat ägg, men ingen riktig nyslagen hollandaise) eller omelett. Kaffe serveras antingen som bryggkaffe i termos på bordet eller som cappuccino och latte som man beställer från personalen eller gör själv i en automat.
Lunchen serveras à la carte med ett par olika förrätter, soppa och oftast tre olika varmrätter – vegetarisk, fisk och kött. Menyn byts dagligen. Därtill finns en stor sallads- och smårättsbuffé för den som vill ha något lättare.
Middagen liknar lunchen – även här finns en buffé med sallader, soppa och flera varmrätter, plus desserter på menyn. Till måltiderna serveras dryck efter eget val. Ofta erbjuds ett rött och ett vitt vin som dagens, men personalen hämtar gärna andra viner eller drycker från baren om man önskar.
Några exempel på maten: Fiskfile på krispigt ris med pesto och ett glas riseling
En skummig sparrissoppa, moules frites – även den med ett glas riesling och en liten osttallrik från buffén.
Galamiddag på Viva Enjoy
En kväll per kryssning serveras en galamiddag i Riverside. Dukningen är mer påkostad och menyn på en högre nivå än vanligt – här var maten helt klart på finkrogsnivå. Jag startade med ett glas champagne på däck i eftermiddagssolen innan jag gav mig ner för denna middag.
Galamiddagen inleddes med en förrätt på marinerad gravad lax med dill- och honungssenapssås. Därefter en vit tomatcappuccino toppad med basilikaskum. Som andra förrätt en porcini-agnolotti med parmesancrème och grillad sparris, tillsammans med soltorkade tomater och schalottenlök.
Till huvudrätt kunde man välja mellan två alternativ, jag valde Black Angus oxfilé med potatispuré, babymorötter, broccoli och en sås med murklor och till dessert serverades en perfekt rinning chokladfondant med pistaschskum och vaniljglass.
Middagen avslutades med små petit fours och cognac.
High Tea på Viva Cruises
En gång per kryssning dukas det upp till High Tea i loungen med scones, muffins, munkar, kakor och tårtor. Här låg fokus mer på det söta än på de matigare inslagen som ofta finns i ett klassiskt brittiskt afternoon tea. Mina favoriter var de nyfriterade munkarna och små macarons som var perfekt fluffiga och sega.
Moments – den italienska restaurangen
Restaurang Moments har italienskt som tema och serverar också frukost, lunch och middag, men här är menyn i stort sett densamma varje dag. Frukosten påminner om den i Riverside, med både buffé och à la carte.
Till lunch serveras pizza, pasta och en generös antipastobuffé. Pizzan görs inte helt från grunden utan bakas på färdiga bottnar, men resultatet blev ändå riktigt bra. Inte heller pastan görs ombord, men kokas perfekt al dente.
Middagen följer samma upplägg varje dag med antipastobuffé, varmrätter som till exempel grillade lammracks eller en perfekt mör osso bucco och en liten ost- och dessertbuffé.
Restaurangen är mindre än Riverside och mer avskalad – med lugnare tempo och mer personlig känsla. Nackdelen är att den ligger en trappa ner med bara små fönster, men det var ändå denna restaurang jag gillade mest ombord.
Bistro
Bistro är den minsta restaurangen och ligger högst upp i fartyget. Här serveras lunch och middag med en meny som är densamma hela veckan. Bland rätterna fanns till exempel carpaccio, mixed grill och den tyska specialiteten flammkuchen – okomplicerade men goda rätter.
Baren ombord Viva Enjoy
Det finns en stor bar ombord, men personalen föredrog att gästerna beställde vid sina bord i stället för direkt vid baren. Utbudet var brett: vin, champagne, flera sorters fatöl och klassiska drinkar som negroni, basil smash och gin & tonic. Inga avancerade cocktails med skum eller stora isblock som på en ambitiös cocktailbar, men välblandat och smakmässigt bra.
Bartendern gjorde även eget iste där man själv kunde välja smak och sötma – ett fräscht och gott alkoholfritt alternativ. Och iskaffe! Finns det något bättre en solig dag!
Att sitta på däck med något gott att dricka medan landskapet ständigt förändrades var helt klart en av höjdpunkterna på resan.
Valde man att sitta nere i baren på eftermiddagen kom ofta personalen ut med små aptitretare som friterade räkor eller små minismörgåsar!
Sammanfattning – maten på Viva Enjoy
Sammantaget erbjöd Viva Enjoy ett bra utbud av restauranger med god mat som räckte mer än väl för en vecka utan att man tröttnade. Den här typen av kryssning passar särskilt dig som, liksom jag, föredrar à la carte och bordsservering framför stora bufféer.
Att all dryck ingår kändes lyxigt, och att drinkar etc på däck serverades direkt vid bordet bidrog till en skön semesterkänsla. Vi passade dessutom på att äta lunch i land på flera av stoppen – ett trevligt sätt att få variation, även om det kostade lite extra. Du kan läsa mer om de stopp vi gjorde i nästa reportage!
Fakta – restauranger och mat på Viva Enjoy
- Antal restauranger: 3 (Riverside, Moments, Bistro)
- Barer: 1 stor bar med brett utbud
- Matupplägg: Frukost, lunch och middag – à la carte och buffé i kombination
- Dryck: All inclusive – vin, öl, cocktails, alkoholfria alternativ
- High Tea: Serveras en gång per kryssning
- Galamiddag: En kväll per kryssning i huvudrestaurangen Riverside
- Dresscode: Ingen särskild – avslappnad stil funkar fint
Vanliga frågor om maten på Viva Enjoy
Ja, kryssningen är helt all inclusive. Alla måltider, drycker (även vin, öl, cocktails och alkoholfria alternativ) ingår i priset.
Nej, det är fri sittning. Det betyder att man själv väljer var man vill sitta. Vill man ha ett fönsterbord gäller det att vara tidig när restaurangen öppnar
Ja, varje måltid har alltid minst ett vegetariskt alternativ. Det finns också en stor salladsbuffé och antipastobord som komplement.
Frukosten består av en buffé med både kalla och varma rätter samt à la carte-beställningar som omelett eller eggs benedict. Kaffe kan beställas från personalen eller hämtas i automaten.
Ja, en kväll per kryssning hålls en galamiddag i huvudrestaurangen Riverside. Den har en mer exklusiv meny och extra festlig dukning.
Riverside: Huvudrestaurang med stor variation och panoramautsikt
Moments: Italiensk inriktning med pasta, pizza och antipasti
Bistro: Mindre, enklare meny med rätter som carpaccio och flammkuchen
Ja, en gång per kryssning arrangeras High Tea med fokus på sötsaker som scones, muffins, munkar och macarons.
Läs mer om denna flodkryssning
- Resa till Amsterdam – där min flodkryssning startade
- Att göra i Amsterdam på 24 timmar
- Flodkryssning med Viva Cruises
Flodkryssningen gjorde jag i samarbete med Viva Cruises. Mina tankar och åsikter är som vanligt mina egna!
