Då och då släpper Cooper’s Choice en hemlig whisky som går under ett påhittat namn. Den 8 augusti är nästa släpp som går under namnet Kilnaughton Sweet BBQ.
Jag fick hem ett litet prov av denna whisky och blev först lite nyfiken – det där namnet har jag aldrig sett på någon karta över destillerier. Och det är helt medvetet. Kilnaughton är nämligen ett påhittat namn, som används för att dölja vilket destilleri som faktiskt gjort whiskyn. Det här är ett klassiskt exempel på en så kallad ”mystery malt”. Fast det handlar egentligen mindre om mysterier och mer om affärshemligheter – företaget får helt enkelt inte avslöja exakt vilket destilleri som ligger bakom.
Direkt när jag luktade på glaset kom den där rökiga, distinkta Islay-doften fram. Och namnet Kilnaughton? Det visar sig vara lånat från ett område på södra Islay, precis utanför Port Ellen, där det finns både ett litet kapell från 1400-talet och en av öns finaste sandstränder. Längs Kilnaughtonkusten finns flera av de mest kända destillerierna på Islay; förutom Port Ellen görs här Laphroaig, Lagavulin och Ardbeg. Så det skulle kunna vara någon av dessa som döljer sig i Kilnaughton. Eller så vill man dra nytta av att dessa destillerier ligger just där och associera Kilnaughton till något av dessa.
När man läser på om Kilnaughton ser man att den är lagrad på Oloroso Sherry Cask, och det är i stort sett bara fem destillerier på Islay som gör det: Kilchoman, Laphroaig, Lagavulin, Caol Ila och Bunnahabhain.
När jag smakade på denna var det en whisky med tydlig sherrykaraktär, rök, torkad frukt, tjära och tobak samt en aning salt och citrus. Men inte lika mycket tjära i smaken som till exempel Laphroaig, och inte lika rökig som en Ardbeg. Och tonerna av salt och citrus får mig att tro att detta är en Caol Ila – en whisky jag älskar och som är en perfekt, elegant Islaywhisky.
Denna är helt klart ett köptips för dig som gillar Islaywhisky. För 790 kronor får man 70 cl, 54% whisky. Den släpps fredag 8 augusti, i utvalda butiker (ca 55 stycken) samt online, kl. 10.00.
