En Glögg Negroni, även kallas Glöggroni är en kul, julig och supergod utveckling av en klassisk negroni. För en Glögg Negroni (Glöggroni) använder man torr vermouth, en torr Select Aperitivo, gin som vanligt och 2 cl glögg. Det blir en perfekt mix av negroni, men en touch av glögg. Den perfekta vuxendrinken i jul!
En Glögg Negroni kan även ”batchas” – det vill säga blandas färdigt i en stor flaska för t ex 10 personer innan gästerna kommer. Då går det på ett kick att bar hälla upp drinkarna över is nrä det är dags att servera. Denna drink är svårt att göra alkholfri, men det finns flera färdiga alkolfria negroni-liknande drinkar på Systembolaget som är perfekta alternativ!
Glögg Negroni – Glöggroni recept
Här kommer recept för 1 drink – bara att multiplicera med antalet gäster!
Glögg Negroni – Glöggroni recept
Ingredienser
Method
- Häll alla ingredienser över is i ett glas. Rör om för att kyla ner drinken.
- Servera med en torkad mandarinskiva, en kanalstång eller ett mandrinskal.
Fler varianter på juliga Negronis
Efter denna goda variant på en Negroni blev jag sugen på att göra fler juliga varianter. Här är fem recept som jag är sugen på att testa!
#1. Lingon-Negroni
En frisk och julig variant där vermouthen får dra med lingon i ett dygn. Det ger en syrlig och tydlig bärton som balanserar bitterheten fint.
Recept (1 drink)
3 cl gin
3 cl bitter (t.ex. Campari eller Select)
3 cl lingoninfuserad vermouth
Is + apelsinskal
Gör så här
Lägg 2–3 teskedar frysta lingon i en burk med vermouth och låt stå i kylen i cirka 24 timmar. Rör ihop alla ingredienser med is och sila upp i ett lågt glas fyllt med is. Garnera med apelsinskal.
#2. Saffrans-Negroni
En mjukare negroni med tydlig doft av saffran. En liten mängd saffranssirap räcker för att ge julkänsla utan att ta över.
Recept (1 drink)
3 cl gin
3 cl bitter
3 cl röd vermouth
1 cl saffranssirap
Apelsinskal + is
Gör så här
Koka upp lika delar socker och vatten tillsammans med en liten nypa saffran tills sockret löst sig. Låt svalna. Rör ihop alla ingredienser med is och servera i lågt glas med apelsinskal.
#3. Apelsin & Kryddnejlika-Negroni
Röd vermouth får dra med apelsinskal och kryddnejlika några timmar, vilket ger en torr och kryddig julkaraktär.
Recept (1 drink)
3 cl gin
3 cl bitter
3 cl kryddnejlikeinfuserad röd vermouth
Is + apelsinskal
Gör så här
Stick 3–4 kryddnejlikor i en bit apelsinskal och låt dra i röd vermouth i ett par timmar. Rör ihop drinken med is och sila i lågt glas. Garnera med färskt apelsinskal.
#4. Pepparkaks-Negroni
En rund och kryddig version där en lätt kryddsyrup ger smak av kanel, ingefära och nejlika.
Recept (1 drink)
3 cl gin
3 cl bitter
3 cl röd vermouth
1 cl pepparkakssirap
Is + apelsinskal
Gör så här
Koka en sirap av lika delar rörsocker och vatten tillsammans med en bit kanel, en liten bit färsk ingefära och en nypa nejlika. Låt svalna. Rör ihop alla ingredienser med is och servera med apelsinskal.
Winter Forest Negroni (enbär & rosmarin)
En frisk och vintrig variant med subtila toner av enbär och rosmarin – inspirerad av doften av julgran och skog.
Recept (1 drink)
3 cl enbärsinfuserad gin
3 cl bitter
3 cl torr eller bianco vermouth
Rosmarinkvist + is
Gör så här
Mortla lätt 2–3 enbär och låt dra i ginen i 10–15 minuter. Rör ihop drinken med is och servera i lågt glas. Bränn lätt en kvist rosmarin med tändare och använd som dekor.
Fler juliga drinkar
Glögg Sour – perfekt drink till glöggminglet
Pepparkaka sour – den juliga fredagsdrinken
Fler drycker till jul
Julmustens dag – den kompletta guiden med allt du vill veta om julmust
Årets bästa julöl 2025 – mina julölstips
Saker att göra i jul
Julmarknader i Stockholm 2025 – den kompletta guiden till 20 julmarknader
